I nostri biscottini alle castagne e cioccolato sono ottenuti dalla lavorazione artigianale di materie prime di qualità eccellente tra cui farina, zucchero, uova, burro, farina di castagne e gocce di cioccolato fondente. Facciamo in modo che i nostri ingredienti siano sempre freschi e provengano dalle migliori aziende agricole. La farina che utilizziamo proviene da castagne della migliore qualità, così come il cioccolato fondente. Quando il biscotto ha ottenuto la forma di un bastoncino è pronto per essere infornato. Una volta raffreddati, i biscottini possono essere confezionati in sacchetti per uso alimentare sigillati e di seguito inseriti in scatoline di cartoncino decorate. La consistenza del biscotto è croccante al primo morso ma grazie al burro di prima qualità si sciolgono subito in bocca rilasciando il loro dolce sapore. Il gusto è il perfetto mix tra l’amaro del cioccolato fondente e il dolce delle castagne.
| Componente | U.M. | In 100 g |
|---|---|---|
| Energia | Kcal | 472 |
| Kjoule | 1977 | |
| Grassi | g | 21,6 |
| di cui acidi grassi saturi | 10,3 | |
| Carboidrati | g | 61,2 |
| di cui zuccheri | g | 32,8 |
| Proteine | g | 8 |
| Sale | g | 0 |
Ingredienti: Farina di grano tenero “0”, Zucchero, Farina di castagne 18%, Uova, Burro, Cioccolato fondente 8% (Cacao, Burro di cacao, Emulsionante: Lecitina di girasole), Agente lievitante (Difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di frumento, antiagglomerante: carbonato di calcio). Può contenere tracce di soia, mandorle, pistacchi, nocciole, noci.
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le materie prime
Senza qualità non c'è storia
Per noi la scelta delle materie prime per i nostri prodotti è la prima delle nostre regole. Non si può fare un dolce di qualità senza unire alla passione ingredienti che siano delle eccellenze
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A cinque minuti dalle porte di Siena
La Fabbrica del Panforte si trova a pochi chilometri da Siena, che ci saluta ogni giorno con il suo profilo capace di farci brillare ancora gli occhi.