Tipici dolci della tradizione toscana, questi cantucci prevedono l’aggiunta nell’impasto di Olio extra vergine d’oliva DOP 100% Italiano. I nostri cantucci sono ottenuti dalla lavorazione artigianale di materie prime di qualità eccellente tra cui farina, mandorle, zucchero, miele e uova. Conclusa la preparazione i cantucci vengono infornati e tagliati ancora caldi così da ottenere la caratteristica forma obliqua. Una volta raffreddati, i cantucci possono essere confezionati in sacchetti per uso alimentare sigillati. L’olio d’oliva viene usato in sostituzione del burro, donando a questi biscotti maggiore fragranza e leggerezza rispetto ai suoi cugini, tradizionali. Le Mandorle che utilizziamo per la preparazione di questo dolce sono delle migliori qualità e selezionate a mano. Il risultato finale è un dolce dal deciso retrogusto di mandorle e uova con una consistenza decisamente croccante.
| Componente |
U.M. |
In 100 g |
| Energia |
Kcal |
423 |
|
Kjoule |
1780 |
| Grassi |
g |
10,6 |
| di cui acidi grassi saturi |
|
6,9 |
| Carboidrati |
g |
73,9 |
| di cui zuccheri |
g |
27,6 |
| Proteine |
g |
7,9 |
| Sale |
g |
0 |
Ingredienti: Farina di grano tenero “0”, Zucchero, Mandorle 22%, Uova, Olio Extra vergine d’oliva Dop Chianti Classico 1,5%, Miele, Agente lievitante (Difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di frumento, antiagglomerante: carbonato di calcio). Può contenere tracce di soia, pistacchi, nocciole, latte e noci.
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