La denominazione IGP oltre che inorgoglirci, garantisce al consumatore finale un rigoroso disciplinare di produzione che noi abbiniamo ad un utilizzo di materie prime di primissima scelta; soprattutto le Mandorle sono di origine italiana (Puglia), intere, selezionate a mano dai nostri operatori e tostate per conferire una gusto accattivante. La Frutta utilizzata è di origine italiana e viene lavorata dal nostro fornitore come una volta, per un periodo di circa 10 giorni per conferire lentamente le caratteristiche di dolcezza, morbidezza e conservabilità nel tempo. Infine il “segreto” di ogni Panforte sta nella miscela di spezie usata che ne connota il sapore finale.