Amaretti Morbidi al Limone - Fabbrica del panforte

Ingredienti: Mandorle dolci e amare 42%, Zucchero, Albume d’uovo, Miele ai fiori d’arancio, Scorze di limone candite 4% (Frutta, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Saccarosio, succo di limone concentrato), Agente lievitante (Carbonato acido d’ammonio), Conservante: acido sorbico.

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Gli amaretti al limone sono dei soffici dolcetti ottenuti dalla lavorazione artigianale di materie prime di qualità eccellente. Prime fra tutte le mandorle, dolci e amare di provenienza italiana, prevalentemente dalla Puglia, morbide, saporite e ricche di oli essenziali che ne caratterizzano il profumo. I nostri amaretti morbidi sono fatti a mano, con limoni di prima qualità. Il periodo di canditura del limone dura quasi due settimane per ottenere un sapore avvolgente e preservare tutti i profumi del limone. Il caratteristico retrogusto amaro è invece dato da una piccola quantità di mandorle amare sapientemente bilanciate. Ogni singolo amaretto viene formato manualmente, poi dolcemente dorato in forno, cosparso di zucchero a velo che aiuta a mantenerlo morbido all’interno, raffreddato e confezionato in vaschette per uso alimentare sigillate e di seguito inserite in scatoline di cartoncino decorate.